![\"VLO](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_66-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nMorgens werden wir wieder von Franck Pasquier abgeholt. Franck ist der Gr\u00fcnder der Agentur VLO (Vignoble Loisirs Organisation), die sowohl Touren zu den Weing\u00fctern, als auch Bootstouren und Events organisiert.<\/p>\n\n\n\n
Sicher navigiert er uns durch Ortschaften und Weinberge und bringt uns p\u00fcnktlich an das gew\u00fcnschte Ziel. Wieder hat er sich etwas Besonderes ausgedacht: Das Restaurant Cl\u00e9mence in St Julien de Concelles.<\/p>\n\n\n\n
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Anfangs war ihre So\u00dfe nicht so beliebt, aber sie h\u00f6rte auf die Meinung ihrer Kunden und verfeinerte den Geschmack immer weiter.<\/p>\n\n\n\n
Heute ist \u201eBeurre Blanc\u201c in ganz Frankreich und \u00fcber die Grenzen hinaus bekannt. Ein Bildnis von ihr schm\u00fcckt heute noch das Lokal.<\/p>\n\n\n\n
![\"Clemence\"](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_70-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n2006 wurde das Restaurant von Mr und Mme Batard \u00fcbernommen und zu einem bekannten Feinschmecker Restaurant mit Spezialit\u00e4ten aus der Region ausgebaut.<\/p>\n\n\n\n
Bereits am Eingang finden wir in der Glasvitrine die Fischterrinen von unserem Fischer an der Loire, Claude Janin.<\/p>\n\n\n\n
![\"Madame](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_67-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nIm oberen Stockwerk f\u00e4llt sofort die k\u00fcnstlerisch sch\u00f6n gestaltete Inneneinrichtung auf.<\/p>\n\n\n\n
Auf Nachfrage gesteht Mme Batard, dass sie daf\u00fcr verantwortlich sei. Sie erz\u00e4hlt uns die Geschichte des Hauses und die Zubereitung der \u201eBeurre Blanc\u201c.<\/p>\n\n\n\n
![\"Wein](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_69-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nBei einem dreig\u00e4ngigen Men\u00fc mit Vorspeise im Restaurant Cl\u00e9mence<\/a> durften wir die ber\u00fchmte Sauce auch genie\u00dfen. .<\/p>\n\n\n\n![\"Beurre](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_60-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nDas Essen war optisch ebenso sch\u00f6n angerichtet, wie es die Inneneinrichtung bereits angedeutet hatte.<\/p>\n\n\n\n
![\"Dessert](\"https:\/\/blog.myvideomedia.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Clisson_Clemence_65-560x315.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nBitte lesen Sie weiter > Le Croisic und das Salz der Guerande<\/a><\/p>\n\n\n\nHinweis: Der Besuch in Clisson erfolgte auf Einladung von Le Voyage \u00e0 Nantes <\/a>and Clisson Tourist Office. Vielen Dank daf\u00fcr! Alle Eindr\u00fccke und Meinungen sind unsere eigenen<\/em>.<\/p>\n\n\n\n
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube<\/strong>. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfl\u00e4che unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.<\/p> Mehr Informationen<\/a> <\/div> 1885 baute der Steinmetz L\u00e9on Lefeuvre f\u00fcr seine Frau Cl\u00e9mence ein kleines Restaurant an den Ufern der Loire. Hier servierte sie den Seeleuten meistens Fisch mit einer typischen So\u00dfe der Region.<\/p>\n\n\n\n Anfangs war ihre So\u00dfe nicht so beliebt, aber sie h\u00f6rte auf die Meinung ihrer Kunden und verfeinerte den Geschmack immer weiter.<\/p>\n\n\n\n Heute ist \u201eBeurre Blanc\u201c in ganz Frankreich und \u00fcber die Grenzen hinaus bekannt. Ein Bildnis von ihr schm\u00fcckt heute noch das Lokal.<\/p>\n\n\n\n 2006 wurde das Restaurant von Mr und Mme Batard \u00fcbernommen und zu einem bekannten Feinschmecker Restaurant mit Spezialit\u00e4ten aus der Region ausgebaut.<\/p>\n\n\n\n Bereits am Eingang finden wir in der Glasvitrine die Fischterrinen von unserem Fischer an der Loire, Claude Janin.<\/p>\n\n\n\n Im oberen Stockwerk f\u00e4llt sofort die k\u00fcnstlerisch sch\u00f6n gestaltete Inneneinrichtung auf.<\/p>\n\n\n\n Auf Nachfrage gesteht Mme Batard, dass sie daf\u00fcr verantwortlich sei. Sie erz\u00e4hlt uns die Geschichte des Hauses und die Zubereitung der \u201eBeurre Blanc\u201c.<\/p>\n\n\n\n Bei einem dreig\u00e4ngigen Men\u00fc mit Vorspeise im Restaurant Cl\u00e9mence<\/a> durften wir die ber\u00fchmte Sauce auch genie\u00dfen. .<\/p>\n\n\n\n Das Essen war optisch ebenso sch\u00f6n angerichtet, wie es die Inneneinrichtung bereits angedeutet hatte.<\/p>\n\n\n\n Bitte lesen Sie weiter > Le Croisic und das Salz der Guerande<\/a><\/p>\n\n\n\n Hinweis: Der Besuch in Clisson erfolgte auf Einladung von Le Voyage \u00e0 Nantes <\/a>and Clisson Tourist Office. Vielen Dank daf\u00fcr! Alle Eindr\u00fccke und Meinungen sind unsere eigenen<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\n